Acılı ezme , domates ,salatalık , renkli biber , göbek marul ,sarımsak, maydanoz ,arnavut biberi ,nar ekişisi , zeytin yağı , çeşitli baharatlar ile harmanlanıp üzerinde ceviz ve nar ekşisi ile servis edilmektedir.

Atomumuz , yoğurt üzerinde arnavut biberi , ceviz ve çeşitli baharatların tereyağı ile harmanlanması ile servis edilmektedir

Avokado ezmesi , avokado , limon suyu , zeytin yağı ile püre haline getirilip üzerinde dilimli avokado ve dere otu ile servis edilmektedir.

Bademli zeytinimiz , zeytin yağı , limon ile harmanlanıp servis edilmektedir.

Pastırmalı humus nohut , tahin, limon suyu , sarımsak , zeytin yağı ve çeşitli baharatlarla püre haline getirilip üzerinde ,tahin ile servis edilmektedir.

Kuru cacık , yoğurt , zeytin yağı , salatalık ,kuru nane ile harmanlanıp üzerinde çeşitli baharatlar ile servis edilmektedir.

Pastırmalı humus nohut , tahin, limon suyu , sarımsak , zeytin yağı ve çeşitli baharatlarla püre haline getirilip üzerinde ,tereyağı ve pastırmanın çeşitli baharatlarla harmanlanması ile servis edilmektedir.

Şakşuka , kabak , patlıcan , renkli biberin kızartılıp harmanlanması ile üzerinde özel sarımsaklı domates sosu ile servis edilmektedir.

Yoğurtlu patlıcan , közlenmiş patlıcan ,yoğurt ,zeytin yağı , sarımsak ile harmanlanıp üzerinde dere otu ve özel yağ ile servis edilmektedir.

Zeytin piyazımız , yoğurt üzerinde yeşil ve siyah zeytin ,renkli biber , fındık , nar ekşisi , zeytin yağı ve çeşitli baharatlar ile harmanlanıp servis edilmektedir.